中國經(jīng)濟網(wǎng)北京5月9日訊（記者 鞠然）今日，竹葉青黃金葉新品上市暨333科學(xué)飲茶倡議發(fā)布會在北京舉行。

中國茶葉流通協(xié)會姚靜波副會長在發(fā)言中指出：“眾多茶企向健康轉(zhuǎn)型發(fā)力，茶的健康價值正加速向多領(lǐng)域滲透，釋放出前所未有的產(chǎn)業(yè)紅利。黃茶是天生的健康茶，自古被譽為‘茶中黃金’?！?/p>

“黃茶具有較強的糖脂代謝的輔助調(diào)節(jié)功能。長期堅持飲用，對維持糖脂的穩(wěn)定有一定的積極作用。”安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室主任、教授宛曉春解讀黃茶健康價值。

據(jù)了解，竹葉青融合“三炒三悶”與“拉老火”工藝，使GCG含量大幅提升，為黃茶的精準(zhǔn)健康價值提供了堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)?！拔覀兟?lián)合研制的黃茶黃金葉，其中GCG含量可以達到7.5mg/g，提高到了加工前的3倍左右?！卑不辙r(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)學(xué)院副院長、教授王一君現(xiàn)場分享《黃金葉黃茶樣品感官審評及化學(xué)成分檢測分析報告》時說道。

圖為黃茶黃金葉新品 由主辦方供圖

活動現(xiàn)場，由竹葉青茶業(yè)與安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶樹種質(zhì)創(chuàng)新與資源利用全國重點實驗室聯(lián)合研發(fā)的黃金葉黃茶正式發(fā)布，雙方共建的“黃茶研究中心”正式成立。雙方攜手從品種、生產(chǎn)方法到產(chǎn)品進行全面升級，聯(lián)合研制黃茶黃金葉新品，共同推動黃茶品類的高質(zhì)量發(fā)展。

圖為“黃茶研究中心”授牌儀式 由主辦方供圖

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王鳳忠所長對產(chǎn)學(xué)研的深度融合表示了高度的認同，“科技賦能讓‘小眾黃茶’真正實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化、高品質(zhì)的落地，讓一杯‘不一樣的黃茶’能夠走進千家萬戶，承載起更多的健康可能。”

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)食品與營養(yǎng)學(xué)院副院長、教授王一君、新華網(wǎng)食品事業(yè)中心副總編郭良、制茶大師劉祥云圍繞科學(xué)飲茶的新趨勢、如何科學(xué)飲茶展開了熱烈討論。

圖為圓桌論壇 由主辦方供圖

郭良分享：“過去喝茶，大家更多關(guān)注口感、產(chǎn)地和工藝。現(xiàn)在，健康正在成為越來越重要的考慮因素。茶葉消費也正在從經(jīng)驗判斷，走向更加透明、科學(xué)、可驗證的階段。”

活動現(xiàn)場，竹葉青還攜手農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國茶葉流通協(xié)會、新華網(wǎng)及百大營養(yǎng)師，共同發(fā)起“333科學(xué)飲茶倡議”，解鎖科學(xué)飲茶之道，助力科學(xué)飲茶理念走進大眾生活。