眼下，又到了荔枝上市的季節(jié)
鮮嫩清甜的荔枝
不僅是水果，還是一味中藥
合理食用能養(yǎng)肝補(bǔ)血、補(bǔ)脾益胃
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“百果之王”的營養(yǎng)密碼
健腦安神
荔枝中含有色氨酸，能抑制大腦過度興奮，幫助睡眠，常食能改善失眠、健忘、神疲等癥狀。
開胃健脾
荔枝甘甜多汁，含水量較高，可刺激唾液分泌，有助于生津止渴、開胃健脾，可增強(qiáng)食欲，尤其適宜口干舌燥、食欲不佳者食用。
美容養(yǎng)顏
荔枝富含糖類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素、礦物質(zhì)及多種生物活性物質(zhì)，如單寧、花青素等，這些營養(yǎng)成分能夠抑制膠原蛋白、彈性蛋白和透明質(zhì)酸的分解，防止肌膚松弛、產(chǎn)生皺紋，還可以減少色素沉著，使肌膚保持年輕態(tài)。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，食用荔枝能夠加速毒素排出，促進(jìn)細(xì)胞生成，使皮膚細(xì)嫩。
補(bǔ)充能量
荔枝果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，含糖量高，具有補(bǔ)充能量和營養(yǎng)的作用。
中醫(yī)眼中的荔枝
純陽之果 溫養(yǎng)全身
在中醫(yī)典籍中，荔枝被譽(yù)為“果中美玉”和“純陽之果”。其味甘、微酸，性溫，歸脾、肝、心經(jīng)，具有多種獨(dú)特的養(yǎng)生功效。
溫陽散寒：荔枝是典型的溫?zé)嵝运?，能溫陽散寒，適合手腳冰涼、畏寒怕冷的陽虛體質(zhì)人群食用。
補(bǔ)脾益胃：甘甜入脾，荔枝果肉能補(bǔ)中益氣，瘦弱、脾虛的人適當(dāng)吃可補(bǔ)中益氣。
養(yǎng)肝補(bǔ)血：荔枝具有養(yǎng)肝血的功效，可以緩解血虛心悸、頭暈?zāi)垦?。女性在?jīng)期后若因失血出現(xiàn)氣血虧虛，可適當(dāng)吃些荔枝來補(bǔ)充氣血，改善身體狀態(tài)。
荔枝渾身都是寶
推薦3款食療方
01
荔枝雙清飲
入夏后，總覺得渾身沒勁、晚上翻來覆去睡不著？不妨試試這杯荔枝雙清飲，既能肺脾雙補(bǔ)，又可寧心安神，適合肺脾兩虛，癥見乏力、干咳、失眠、口干等人群夏季調(diào)養(yǎng)。
鮮荔枝7枚、百合10克、去皮蘋果1個、玉竹10克，將食材洗凈后，加水熬制20～30分鐘即可。
02
荔枝烏梅飲
平時總覺得口干舌燥，食后胃脹、濕氣重或手腳冰涼，不妨試試酸甜清爽的荔枝烏梅飲，既能補(bǔ)充水分、調(diào)理脾胃，又能降虛火。
取鮮荔枝5枚、烏梅3顆，食材加水熬煮15分鐘即可。
03
荷香荔枝釀蝦球
荷香荔枝釀蝦球適合脾虛易瀉、食欲不佳、怕冷乏力、需控制體重的人群食用。
荔枝具有養(yǎng)血健脾、生津開胃的功效，可以提升食欲；配合荷葉清暑化濕、升發(fā)清陽，可制約荔枝的熱；甘草補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，止渴，起調(diào)和之用；胡蘿卜補(bǔ)肝明目，香菇可益氣助食。
蝦肉處理：去殼去蝦線后剁成泥，與香菇末、胡蘿卜末混合，加入胡椒粉、鹽、檸檬汁、蛋清、玉米淀粉調(diào)味；
荔枝釀肉：去核后涂抹少許淀粉，并填入蝦肉；
湯底調(diào)制：鮮荷葉、甘草煎湯燉煮5分鐘左右，用原汁汆燙荔枝蝦球，中小火煮至蝦球浮于水面即可。
荔枝吃多了
真的會得“荔枝病”嗎？
“荔枝病”是荔枝引起的急性低血糖，也叫“低血糖急性腦炎綜合征”，主要表現(xiàn)為頭暈、乏力、出汗、面色蒼白、心悸、惡心、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者可出現(xiàn)突然昏迷、抽搐、心律失常、呼吸困難、血壓下降甚至死亡。
“荔枝病”大多是在“空腹+吃多了”的情況下出現(xiàn)的。這是因?yàn)槔笾χ泻袃煞N有毒氨基酸類似物：次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸，這兩種成分會阻斷氨基酸、脂肪酸、甘油等物質(zhì)轉(zhuǎn)化成葡萄糖的通路，導(dǎo)致血糖無法維持，便會出現(xiàn)低血糖，嚴(yán)重時可危及生命?？崭勾罅渴秤美笾r，血糖更容易降下來，從而增加發(fā)病風(fēng)險。
下面幾類人群屬于“荔枝病”高危人群，尤其需要注意。
兒童：屬于高發(fā)群體，肝糖原儲備少，容易發(fā)生“荔枝病”。
營養(yǎng)不良人群：肝糖原儲備不足，難以維持血糖。
糖尿病患者：本身血糖調(diào)節(jié)能力受損，風(fēng)險增加。
空腹吃很多荔枝的人：觸發(fā)“荔枝病”機(jī)制，風(fēng)險較大。
吃未成熟或半成熟荔枝的人：未成熟或半成熟荔枝中含有較多次甘氨酸A和亞甲基環(huán)丙基甘氨酸，更容易增加低血糖風(fēng)險。
一般人群不必有“荔枝病焦慮”，只要做到“不吃未成熟的荔枝+別空腹吃+別大量吃”，就不用擔(dān)心“荔枝病”找上門。
荔枝食用指南
牢記這幾點(diǎn)
不空腹吃
建議飯后半小時食用荔枝，既能減少對腸胃的刺激，又能避免血糖波動過大。
適量食用
《中國居民膳食指南》建議每人每天水果攝入量為200~350克，約為10~15顆荔枝。若當(dāng)天需攝入其他水果，應(yīng)相應(yīng)減少荔枝食用量。兒童更應(yīng)嚴(yán)格控制食用量，建議每日不超過5顆。
禁忌人群
患有糖尿病的人群，高糖的荔枝要少吃或不吃；患有扁桃體炎、咽喉炎和上火、便秘的人群，最好也不要吃荔枝。
不熟不吃
不要食用未成熟的荔枝，食用未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。要注意的是：荔枝成熟與否不能僅通過外殼是否發(fā)綠來判斷，需根據(jù)品種特性進(jìn)行辨別。